ನವಣೆಯಿಂದ ಈ 12 ರುಚ್-ರುಚಿ ತಿಂಡಿ ಮಾಡ್ಬೋದು ಅಂತ ಗೊತ್ತಾದ್ಮೇಲೆ ಡಾಕ್ಟರ್ ತಿನ್ನಿ ಅನ್ನೋ ವರೆಗೂ ನೀವು ಕಾಯಲ್ಲ

ಜಾಮೂನ್ನೂ ಮಾಡ್ಬೋದು ರೀ!

ಸಿದ್ದರಾಮೇಶ್ವರರ ಈ ವಚನ ಈಗ ಎಷ್ಟೋಂದು ಸರಿ ಅಂತ ಅನ್ನಿಸತ್ತೆ...

ನೀರಿಲ್ಲದ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ಹೇರು ನವಣೆಯ ಬೆಳೆದುದ ಕಂಡೆ
ಆ ನವಣೆ ಅಳೆದುಕೊಡುವಡೆ ಇಮ್ಮಡಿ ಮುಮ್ಮಡಿಯಾದುದ ಕಂಡೆ
ಕೊಂಡವಂಗೆ ಜನ್ಮಜನ್ಮದಲ್ಲಿ ಭೋಗಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಕಣಜಗಳಾದುದ ಕಂಡೆ
ನೋಡಾ, ಕಪಿಲಸಿದ್ದಮಲ್ಲಿಕಾರ‍್ಜುನಾ|

ನವಣೆ ಒಂದು ಸತ್ವಯುತ ಕಿರುಧಾನ್ಯ. ನವಣೇಲಿ ಇರೋ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಮಿಗಿಲಾದ್ದು ಅನ್ನೋದೆ ಇಲ್ಲಿ ಅಡಕವಾಗಿರೋ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶ. ನವಣೆ ಭಾರತದ ಅತೀ ಹಳೇ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದಿನ ಇತಿಹಾಸವಿರುವ ನವಣೆ ಇಂದಿಗೂ ನಾನಾ ಬಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಕರ್ನಾಟಕ, ತಮಿಳುನಾಡು, ಆಂಧ್ರಪ್ರದೇಶ, ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರ, ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತೆ ಬಿಹಾರ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ನವಣೆ ಬೆಳೀತಾರೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸಿಗೋ ತಳಿ ಅಂದ್ರೆ ಕರಿ ನವಣೆ, ಕೆಂಪು ನವಣೆ, ಜಡೆ ನವಣೆ, ಹುಲ್ಲು ನವಣೆ, ಹಾಲು ನವಣೆ ಹೀಗೆ ಹಲವಾರು. ಒಂದೊಂದು ತಳಿಗೂ ಒಂದೊಂದು ವಿಶೇಷ ಗುಣ ಇದೆ. ಇಂಗ್ಲೀಷ್ನಲ್ಲಿ ಫಾಕ್ಸ್ಟೈಲ್ ಮಿಲ್ಲೆಟ್ ಅಂತಾ ಕರೀತಾರೆ.

ನವಣೆ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತೆ ನಾರಿನಾಂಶದಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ತೂಕ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡೋರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅಲ್ಲ ಡಯಾಬಿಟೀಸ್ನಿಂದ ಕಷ್ಟಪಡೊರಿಗೂ ಸಹ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ. ತೆಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ನವಣೆ ಅಕ್ಕಿ ಶರೀರದ ನರನಾಡಿಗಳಿಗೆ ಹುರುಪು ಕೊಡತ್ತೆ.

ನವಣೆ ಉಪ್ಯೋಗಿಸಿ ಏನೇನ್ ತಿಂಡಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡ್ಬೋದು ಅಂತಾ ಇಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಗೋಸ್ಕರ ಕೊಟ್ಟಿದ್ದೀವಿ...ಓದಿ, ಮಾಡಿ ನೋಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಅರೋಗ್ಯ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲೇ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ:-)

1. ನವಣೆ ತಂಬಿಟ್ಟು

ಬೇಕಾಗಿರೋ ಸಾಮಾನು ಏನಂದ್ರೆ...

ನವಣೆ ಅಕ್ಕಿ - 1/2 ಕೆ.ಜಿ, ಬೆಲ್ಲ - 1/2 ಕೆ.ಜಿ, ಒಣಕೊಬ್ರಿ - ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು, ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ - 1/2 ಟೀ ಚಮಚ, ಗಸಗಸೆ - ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ, ತುಪ್ಪ - 4 ಟೀ ಚಮಚ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಗೋಡಂಬಿ - 10 ಚೂರು

ಹೆಂಗೆ ಮಾಡೋದು ಅಂದ್ರೇ...

ನವಣೆ ಅಕ್ಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳ್ದು ಒಂದು ದಿನ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಆಮೇಲೆ ಬೀಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡ್ಕೊಳ್ಳಿ. ಆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ ಘಂ ಅನ್ನೋ ಹಾಗೆ ಹುರೀರಿ. ಹಿಟ್ಟು ತಣ್ಣಗೆ ಆಗ್ಲಿ. ಆಮೇಲೆ ಸಣ್ಣಗೆ ಬೆಲ್ಲ ತುರ್ಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕೆ ಕಲಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಾದಿ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ , ಹುರಿದ ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಗೋಡಂಬಿ, ಒಣಕೊಬ್ಬ್ರಿ ಹಾಕಿ ಕೈಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಾದಿ ಉಂಡೆ ಕಟ್ಟಿ. 

ಇದು ತಿಂಗಳಗಟ್ಟಲೇ ಇಟ್ರೂನೂ ಒಂಚೂರು ಕೆಡಲ್ಲ. ಉತ್ತರ ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ನಾಗರ ಪಂಚಮಿ ದಿನ ಈ ಉಂಡೆ ಮಾಡ್ತಾರೆ. 

2. ನವಣೆ ಹೋಳಿಗೆ

ಬೇಕಾಗಿರೋ ಸಾಮಾನು ಏನಂದ್ರೆ...

ನವಣೆ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಲೋಟ, ಬೆಲ್ಲ - 1 ಲೋಟ, ಪುಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟು - 1/2 ಲೋಟ, ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ - 1/2 ಟೀ ಚಮಚ, ಗಸಗಸೆ - ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ, ಕರಿಯಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ, ಕಣಕ ಮಾಡಕ್ಕೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1/2 ಲೋಟ, ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು -  1/2 ಲೋಟ

ಹೆಂಗೆ ಮಾಡೋದು ಅಂದ್ರೇ...

ನವಣೆ ಅಕ್ಕಿನ ಹುರಿದು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡ್ಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾಣಲೀಲಿ ಬೆಲ್ಲನ ನೀರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಎಳೆ ಪಾಕದ ಹದಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಬಾಣಲಿ ಕೆಳಗಿಳಿಸಿ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಏಲಕ್ಕಿ, ಗಸಗಸೆ, ನವಣೆ ಹಿಟ್ಟು, ಪುಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕೊಂಡು ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ. 

ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದ್ಲೆ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನ ಕಲಸಿ ಚಪಾತಿ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆತ್ತಗೆ ಕಲಿಸಿ ರೆಡಿ ಮಾಡ್ಕೊಳಿ. ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆ ಮಾಡಿ ಆ ಉಂಡೆನಾ ಗುಂಡಗೆ ಲಟ್ಟಿಸಿ ಅದ್ರಲ್ಲಿ ನವಣೆ ಉಂಡೆನ ತುಂಬಿ ಪೂರಿ ಅಕಾರದಲ್ಲಿ ಲಟ್ಟಿಸಿ. ಬಾಣಲಿಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಕಾಯ್ಸ್ಕೊಳ್ಳಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಲಟ್ಟಿಸಿದ ಪೂರಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಕರಿದ್ರೆ ಗರಿ ಗರಿ ಹೋಳಿಗೆ ರೆಡಿ. 

ಉತ್ತರ ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ಅಮಾವಾಸ್ಯೆಗೆ ಈ ತಿಂಡಿ ಮಾಡ್ತಾರೆ.

ಮೂಲ

3. ನವಣೆ ಅಕ್ಕಿ ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ

ಬೇಕಾಗಿರೋ ಸಾಮಾನು ಏನಂದ್ರೆ...

ಉದ್ದಿನ ಕಾಳು - 1 ಲೋಟ, ನವಣೆ - 3 ಕಪ್, ಅಕ್ಕಿ - 1 ಕಪ್, ಜೀರಿಗೆ, ಮೆಂತ್ಯೆ - ಒಂದು 1.4 ಚಮಚ, ಟೊಮೆಟೊ - 1, ಸೌತೆಕಾಯಿ ತುರಿ - 1/2 ಕಪ್, ಈರುಳ್ಳಿ - 1, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 3, ಹಸಿ ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್ - ಸ್ವಲ್ಪ, ಕೊತ್ತಂಬ್ರಿ ಸೊಪ್ಪು - ಸ್ವಲ್ಪ

ಹೆಂಗೆ ಮಾಡೊದು ಅಂದ್ರೇ...

ನವಣೆ, ಬಿಳಿ/ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿ, ಉದ್ದು, ಮೆಂತ್ಯೆ, ಜೀರಿಗೆ ಇವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ರಾತ್ರಿ ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹದಕ್ಕೆ ರುಬ್ಬಿ ಇಡಿ. ಬೆಳಗ್ಗೆ ದೋಸೆ ಮಾಡೊ ಮುಂಚೆ ಏನಾದ್ರೂ ತರ್ಕಾರಿ ಬೇಕಾದ್ರೆ ತುರಿದು ಅಥವ ರುಬ್ಬಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇಸ್ಕೊಳ್ಳಿ. ಕವಲಿ ಮೇಲೆ ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನ ಹಾಕಿದ್ರೆ ಕೆಂಪಗೆ ಗರಿ ಗರಿಯಾಗಿ ದೋಸೆ ಏಳತ್ತೆ. ತಿನ್ನಕ್ಕೆ ಭಾಳ ರುಚಿ ಇರತ್ತೆ.

ಮೂಲ

4. ನವಣೆ ನುಚ್ಚಿನುಂಡೆ

ಬೇಕಾಗಿರೋ ಸಾಮಾನು ಏನಂದ್ರೆ...

ನವಣೆ, ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ, ಕಡಲೆಬೇಳೆ, ಹೆಸ್ರುಬೇಳೇ, ತೊಗರಿಬೇಳೆ - ಎಲ್ಲಾ ಒಂದು ಬಟ್ಲು

ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 5-6, ಜೀರಿಗೆ - 1 ಚಮಚ, ಕೊತ್ತಂಬ್ರಿ ಸೊಪ್ಪು - 1 ಬಟ್ಲು, ತೆಂಗಿನ ತುರಿ - 1 ಬಟ್ಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತೆ ಪ್ಲೇಟಿಗೆ ಸವ್ರಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ

ಹೆಂಗೆ ಮಾಡೋದು ಅಂದ್ರೇ...

ನವಣೇನಾ 10 ಘಂಟೆ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಮಿಕ್ಕ ಎಲ್ಲಾ ಬೇಳೆಗಳನ್ನ 4 ಘಂಟೆ ನೆನೆಸಿದ್ರೆ ಸಾಕು. ನೀರನ್ನ ಪೂರ್ತಿ ತೆಗೆದು ತರಿತರಿಯಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಸಿಮೆಣ್ಸಿನ್ಕಾಯಿ , ಜೀರಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ತೆಂಗಿನ ತುರಿನಾ ಕೂಡ ತರಿ ತರಿಯಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರ್ಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೈಯಾದಿಸಿ. ಬೇಕಾದ ಅಕಾರದಲ್ಲಿ ಉಂಡೆ ಮಾಡಿ ಇಡ್ಲಿ ಬೇಯಿಸೋ ಪಾತ್ರೇಲಿ ಒಂದೊಂದೆ ಉಂಡೆ ಇಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ಜೊತೆ ತಿನ್ನಕ್ಕೆ ಕೊಡಿ. ಬೆಳಗ್ಗೆ ತಿಂಡಿ ತರ ಇದನ್ನ ತಿಂದ್ರೆ ಸಂಜೇ ತನಕ ಹಸಿವಾಗಲ್ಲ ಅಂಥಾ ಸಾಲಿಡ್ ಆಗಿ ಹೊಟ್ಟೇಲಿ ಕೂತ್ಬಿಡತ್ತೆ. ಮೈಗೂ ಒಳ್ಳೇದು.

ಮೂಲ

5. ನವಣೆ ಮಸಾಲೆ ಅನ್ನ

ಬೇಕಾಗಿರೋ ಸಾಮಾನು ಏನಂದ್ರೆ...

ನವಣೆ ಅಕ್ಕಿ - 1 ಕಪ್, ಹೆಸರು ಬೇಳೆ - 1 ಕಪ್, ಈರುಳ್ಳಿ - 2, ಬೆಳುಳ್ಳಿ ಬೇಕಾದ್ರೆ ಒಂದು ಎಸಳು ಹಾಕೊಳ್ಳಿ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 6, ಹುಣಸೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ - 1/4 ಕಪ್, ಹಸಿ ಶುಂಠಿ, ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಲ್ಲ

ಮತ್ತೆ ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ - ಸಾಸಿವೆ, ಜೀರಿಗೆ, ಕರ್ಬೇವು, ಕೊತ್ತಂಬ್ರಿ ಸೊಪ್ಪು

ಹೆಂಗೆ ಮಾಡೋದು ಅಂದ್ರೇ...

ಕುಕ್ಕರ್ ಪಾತ್ರೇಲಿ ಎರಡು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಸಾಸಿವೆ, ಜೀರಿಗೆ, ಹಸಿ ಶುಂಠಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕರ್ಬೇವು ಮತ್ತೆ ಸಣ್ನಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ್ ಕೊತ್ತಂಬ್ರಿ ಸೊಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಆಮೇಲೆ ನವಣೆ ಅಕ್ಕಿ ಜೊತೆ ಹೆಸ್ರು ಬೇಳೇನಾ ತೊಳ್ಕೊಂಡು ಹಾಕಿ. ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿ, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದಕ್ಕೆ 4 ಕಪ್ ನೀರು, ಹುಣಸೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಬೆಲ್ಲ, ಕೊತ್ತಂಬ್ರಿ ಸೊಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಕುಕ್ಕರ್ 3 ಸಲ ಕೂಗಿಸಿ. ಇಷ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ರೆ ತಿನ್ನಕ್ಕೆ ರೆಡಿ.

6. ನವಣೆ ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾನಕ

ಬೇಕಾಗಿರೋ ಸಾಮಾನು ಏನಂದ್ರೆ...

ನವಣೆ ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಚಮಚ, ಬೆಲ್ಲದ ಪುಡಿ - 1 1/2 ಅಚ್ಚು, ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು - ನಿಂಬೆ ಗಾತ್ರದ್ದು, ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ - 1/2 ಚಮಚ, ನೀರು - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್, 

ಹೆಂಗೆ ಮಾಡೋದು ಅಂದ್ರೇ...

ನವಣೇನಾ ಒಂದು ದಿನ ನೀರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೀರಿ. ಒಣಗಿದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಕಾದ ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಾಕಿ ಹುರೀರಿ. ಆಮೇಲೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ ಗಾಳಿಯಾಡದೆ ಇರೋ ತರದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿಡಿ. ಇದು ಹುರಿ ಹಿಟ್ಟು ಆಯ್ತು.

ಪಾನಕಕ್ಕೆ ಏನ್ ಮಾಡ್ಬೇಕಂದ್ರೆ...ನೀರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಬೆಲ್ಲ ಸೇರ್ಸಿ ಕರಗಿಸಿ. ಆಮೇಲೆ ಹುಣಸೆಹಣ್ಣಿನ ನೀರನ್ನ ಸೇರ್ಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, ಹುರಿದ ನವಣೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಗಂಟಿಲದ ಹಾಗೆ ಕೆದಕಿದ್ರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ನವಣೇ ಪಾನಕ ರೆಡಿ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಯಾರಿಕೆ ಹೆಚ್ಚು. ಅಂಥ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಅರೋಗ್ಯಕರ ಪೇಯನ ಕುಡಿದ್ರೆ ಬಹಳ ಹಿತವಾಗಿರತ್ತೆ.

7. ನವಣೆ ವಡೆ

ಬೇಕಾಗಿರೋ ಸಾಮಾನು ಏನಂದ್ರೆ...

ನವಣೆ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಪಾವು (ತೊಳೆದು ಆರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿದ್ದು), ಸೀಮೆ ಅಕ್ಕಿ / ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ - 1/4 ಪಾವು (ಆರು ಗಂಟೆ ನೀರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ್ದು), 

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ - 2, ಜೀರಿಗೆ - 1 ಚಮಚ, ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 4, ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ್ ಕರ್ಬೇವು ಮತ್ತೆ ಕೊತ್ತಂಬ್ರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಕರಿಯಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು

ಹೆಂಗೆ ಮಾಡೋದು ಅಂದ್ರೇ...

ನವಣೆ ಹಿಟ್ಟು, ಸೀಮೆ ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೇಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಿಕ್ಕ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಮಾನನ್ನ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡ್ಕೊಳ್ಳಿ, ತುಂಬಾ ನೀರ್ ಮಾಡ್ಕೊಬಾರ್ದು. ವಡೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತಟ್ಟಿ ಎಣ್ಣೇಲಿ ಕರೀರಿ.

ಸಂಜೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸಿಗೆ ಕುರುಕುಲು ತಿಂಡಿಗೆ ಇದನ್ನ ಮಾಡ್ಬೋದು.

8. ನವಣೆ ಪೊಂಗಲ್

ಬೇಕಾಗಿರೋ ಸಾಮಾನು ಏನಂದ್ರೆ...

ಹೆಸರುಬೇಳೆ - 1/4 ಕಪ್, ನವಣೆ- 1/4 ಕಪ್, ಅಕ್ಕಿ- 2 ಚಮಚ, ನೀರು - 1 1/2 ಕಪ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಮೆಣಸು, ಗೋಡಂಬಿ - 10, ಜೀರಿಗೆ: 0.25 ಟೀ ಚಮಚ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ: 1 ಸೀಳಿರುವುದು, ಕರಿಬೇವು: 1 ಕಡ್ಡಿ

ಶುಂಠಿ - 1/4 ಇಂಚು, ಇಂಗು - 1 ಚಿಟಿಕೆ, ತುಪ್ಪ - 1 ಟೀ ಚಮಚ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು

ಹೆಂಗೆ ಮಾಡೋದು ಅಂದ್ರೇ...

ಹೆಸ್ರುಬೇಳೆ ಮತ್ತೆ ನವಣೆ ಅಕ್ಕಿನ ನೀರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೀರಿ. ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ನೀರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಇವೆರಡನ್ನು 5 ಕಪ್ಸ್ ನಷ್ಟು ನೀರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ ತೊಗೊಂಡು ತುಪ್ಪ ಕಾಯಿಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಇಂಗು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿ, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತೆ ಕರ್ಬೇವು ಹಾಕಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಂಗಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಈ ನವಣೆ ಪೊಂಗಲ್ನ ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ರಾಯ್ತದ ಜೊತೆಗೆ ಬೆಳಗ್ಗಿನ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿ ಊಟಕ್ಕೆ ತಿನ್ಬೋದು.

9. ನವಣೆ ಜಾಮೂನು

ಬೇಕಾಗಿರೋ ಸಾಮಾನು ಏನಂದ್ರೆ...

ನವಣೆ ಹಿಟ್ಟು 100 ಗ್ರಾಂ, ಸಪ್ಪೆ ಕೋವಾ 50 ಗ್ರಾಂ, ಸಿಹಿ ಕೋವಾ 100 ಗ್ರಾಂ, ಸ್ವಲ್ಪ ಏಲಕ್ಕಿ, ಪಾಕಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ

ಹೆಂಗೆ ಮಾಡೋದು ಅಂದ್ರೇ...

ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕನ ರೆಡಿ ಮಾಡಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಆಮೇಲೆ ನವಣೆ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋವಾ ಮತ್ತೆ ಏಲಕ್ಕಿನ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಉಂಡೆ ಮಾಡ್ಕೊಳ್ಳಿ, ಆ ಉಂಡೆಗಳ್ನ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಕರೀರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. 3-4 ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು ನವಣೆ ಜಾಮೂನು ತಿನ್ನಿ.

10. ನವಣೆ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟು 

ಬೇಕಾಗಿರೋ ಸಾಮಾನು ಏನಂದ್ರೆ...

ನವಣೆ ಅಕ್ಕಿ - 1 ಕಪ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕಪ್, ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 6, ಗರಂ ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿ

ಮತ್ತೆ ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ - ಸಾಸಿವೆ, ಜೀರಿಗೆ, ಕರ್ಬೇವು, ಕೊತ್ತಂಬ್ರಿ ಸೊಪ್ಪು

ಹೆಂಗೆ ಮಾಡೋದು ಅಂದ್ರೇ...

ನವಣೇನಾ ನೀರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೀರಿ. ಇನ್ನೋಂದ್ ಪಾತ್ರೇಲಿ ಎರಡು ಲೋಟ ನೀರು ಹಾಕಿ ಸ್ಟವ್ ಮೇಲಿಡಿ, ಮೊದಲ ಕುದಿ ಬಂದಾಗ ತೊಳೆದಿಟ್ಟ ನವಣೆ ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ತಟ್ಟೆ ಮುಚ್ಚಿಡಿ, ಉರಿ ಸಣ್ಣಗಿರ್ಲಿ. 15-20 ನಿಮಿಷ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೀರು ಬತ್ತಿ ಹೋಗೋ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿಕೊಂಡು ನಂತರ ತಟ್ಟೆ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಉಪ್ಪಿಟ್ಟನ್ನ ತಯಾರಿಸೋ ರೀತೀಲಿ ಒಗ್ಗರಣೆ ಹಾಕಿ. ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಕಾದ ನಂತರ ಸಾಸಿವೆ, ಕರ್ಬೇವು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೋಸನ್ನ ಒಂದಾದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದನ್ನ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಕೊನಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಂ ಮಸಾಲ ಪುಡಿ ಮತ್ತೆ ನವಣೆ ಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೈ ಅಲಾಡಿಸಿ. ಕೊನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಹಾಕಿ ತಿನ್ನಕ್ಕೆ ಕೊಡಿ.

ನವಣೇನ ಈ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಮೈಗೆ ಸೇರ್ಸ್ಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಾನಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈನಲ್ಲೇ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.

11. ನವಣೆ ಬರ್ಗರ್ 

ಬೇಕಾಗಿರೋ ಸಾಮಾನು ಏನಂದ್ರೆ... 

ನವಣೆ ಅಕ್ಕಿ-1 ಕಪ್, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು-1/2 ಕಪ್, ಮೊಳಕೆ ಕಟ್ಟಿದ ಕಡ್ಲೆಕಾಳು, ಹೆಸರುಕಾಳು -1/2 ಕಪ್, ಟೊಮೆಟೋ-1 ಕ್ಯಾರೆಟ್-1 

ಹುರುಳಿಕಾಯಿ-100 ಗ್ರಾಂ, ಗರಂ ಮಸಾಲ-1 ಚಮಚ, ಅಚ್ಚ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪುಡಿ -ಸ್ವಲ್ಪ

ಕರಿಮೆಣಸು ಪುಡಿ-1 ಚಮಚ, ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ-1 ಚಮಚ, ಉಪ್ಪು, ಬರ್ಗರ್‌ ಬನ್-2 

ಹೆಂಗೆ ಮಾಡೋದು ಅಂದ್ರೇ...

ಮೊದಲು ನವಣೆ ತೊಳೀರಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಳಕೆ ಕಾಳುಗಳ ಜೊತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರ್ಸಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಮೇಲೆ ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ, ಗರಂ ಮಸಾಲ, ಖಾರದ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಿಸಿ ಟೊಮೇಟೋ ಪ್ಯೂರಿ ಸೇರಿಸಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹದಕ್ಕೆ ಮಾಡ್ಕೊಳ್ಳಿ. ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆ ಮಾಡಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ ತರ ಕಾದ ಕಾವಲಿ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಚ್ಚಿ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಬೇಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಬರ್ಗರ್ ಬನ್ನಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟು ಟೊಮೇಟೋ ಸ್ಲೈಸ್, ಎಲೆಕೋಸು ಎಲಾ ಇಟ್ಟು ತಿನ್ನಕೆ ಕೊಡಿ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ ಆಗತ್ತೆ.

12. ನವಣೆ ಪಾಯಸ

ಬೇಕಾಗಿರೋ ಸಾಮಾನು ಏನಂದ್ರೆ... 

ನವಣೆ ಅಕ್ಕಿ - 1/4 ಕೆಜಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಲ್ಲ, ಗಸಗಸೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿ, ಗೋಡಂಬಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ, ತುಪ್ಪ, ಹಾಲು - 1/2 ಲೀಟರ್

ಹೆಂಗೆ ಮಾಡೋದು ಅಂದ್ರೇ...

ಮೊದ್ಲು ಗಸಗಸೆನಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ನೆನಸಿ ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ ಜೊತೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. 4-5 ಚಮಚ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಗೋಡಂಬಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ನವಣೆ ಅಕ್ಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಿತುರಿ, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್‌ ಹಾಲು ಹಾಕಿ ಹದವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರೆಶರ್ ಕಡಿಮೆ ಆದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳ ತೆಗೆದು ಹುರಿದ ಗೋಡಂಬಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಸೇರ್ಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಪಾಯಸ ರೆಡಿ!

ನವಣೆ ತಿನ್ನಿ ತಿನ್ನಿ ಅಂತ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಡಾಕ್ಟರ್ಗಳೇ ಹೇಳ್ತಿದಾರೆ. ಅಕ್ಕಿ, ಗೋಧಿ ತಿನ್ನೋ ಬದ್ಲು ಸಾವಿರ ಪಾಲು ವಾಸಿ ಅಂತಿದಾರೆ. ಆದ್ರೆ ನವಣೆಯಿಂದ ರುಚ್-ರುಚಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡ್ಬೋದು ಅಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೊತ್ತಿರಲ್ಲ. ಈಗ ಗೊತ್ತಾಯ್ತಾ? ಮತ್ಯಾಕ್ ಕಾಯ್ತೀರಿ?

 

ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳೋದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ:

ಈ 10 ಚಿಕ್ಕ ಚಿಕ್ಕ ಬದಲಾವಣೆ ಮಾಡ್ಕೊಂಡ್ರೆ ನಿಮ್ಮ ಜೀವನ ದೊಡ್ಡ ರೀತೀಲಿ ಬದಲಾಗತ್ತೆ ಅನ್ನೋದ್ರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹಾನೆ ಇಲ್ಲ

ಒಂದೊಂದ್ಸರ್ತಿ ಊಹೂಂ ಅನ್ನೋಕ್ಕೂ ಗೊತ್ತಿರ್ಬೇಕು

ಜೀವನ ಅದರ ಎಲ್ಲ ರೂಪದಲ್ಲೂ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಮಾಡಿದ್ರೂ ಅಷ್ಟೇ ಅನ್ನೋ ಭಾವನೆ ಬರೋಹಾಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ರೆ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದ್ಸರ್ತಿ ಎಷ್ಟೇ ಕಷ್ಟ ಬಂದ್ರೂ ಮನಸ್ಸಿದ್ದರೆ ಮಾರ್ಗ ಇದ್ದೇ ಇದೆ ಅನ್ನೋದು ನೆನಪಿರ್ಲಿ.

ಈ 10 ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಟ್ರೆ ನಿಮ್ಮ ಜೀವನ ಬದಲಾಯಿಸಿಕೊಳ್ಳೋದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಆಗುತ್ತೆ. ಆದ್ರೆ ಒಂದು ನೆನಪಿರ್ಲಿ... ಇವೆಲ್ಲಾ ಝಟ್ ಪಟ್ ಅಂತ ಆಗೋ ಬದಲಾವಣೆಗಳಲ್ಲ... ಸಮಯ ಹಿಡಿದೇ ಹಿಡಿಯತ್ತೆ. ಆದ್ರೆ ಕೊನೇಲಿ ಖುಷಿಯಾಗೋದು ಖಂಡಿತಾ. 

1. ಬೆಳಗ್ಗೆ ಲೇಟಾಗಿ ಏಳೋ ಬದ್ಲು ಬೇಗ ಏಳೋ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡ್ಕೊಳಿ

ಹಲವಾರು ಸಂಶೋಧನೆ, ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಂದ ಗೊತ್ತಾಗಿರೋದು ಏನಪ್ಪಾ ಅಂದ್ರೆ ಬೆಳಗ್ಗೆ ಬೇಗ ಎದ್ದವರು ಬೇರೆಯವರಿಗಿಂತ ಕೆಲಸ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡ್ತಾರೆ, ತುಂಬಾ ಖುಷಿಯಾಗೂ ಇರ್ತಾರೆ ಅಂತ. ದಿನದಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳು ನಮಗೆ ಸಿಗೋದು, ಅದ್ರಲ್ಲಿ ನಿದ್ದೆಯಲ್ಲೇ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಹಾಳಾದ್ರೆ ನಿಮಗೆ ಬೇರೆದಕ್ಕೆ ಇನ್ನೆಲ್ಲಿಂದ ಟೈಮ್ ಸಿಗುತ್ತೆ?

ಇನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಫೀಸ್ 24 ಗಂಟೇನೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡೊತರದ್ದಾದ್ರೆ, ಬೆಳಗ್ಗೆ ಬೇಗ ಹೋಗಿ, ಬೇಗ ವಾಪಸ್ ಬಂದ್ರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತಕ್ಕೆ, ಮನೆಯವರ ಜೊತೆ ಕಳೆಯೋದಕ್ಕೆ... ಹೀಗೆ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಟೈಮ್ ಸಿಗುತ್ತೆ.

ಮೂಲ

2. ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಸರಿ, ಆಯ್ತು, ಮಾಡ್ತೀನಿ ಅಂತ ಒಪ್ಕೊಳೋ ಬದ್ಲು ಆಗಾಗ ಇಲ್ಲ, ಮಾಡಕ್ಕಾಗಲ್ಲ ಅಂತ ಹೇಳೋ ಅಭ್ಯಾಸ ಬೆಳೆಸ್ಕೊಳಿ

ಎಲ್ಲ ಟೈಮಲ್ಲೂ ಸರಿ, ಆಯ್ತು , ಮಾಡ್ತೀನಿ ಅಂತ ಒಪ್ಕೋಳೋದು ಸರಿಯಲ್ಲ. ಹೀಗೆ ಒಪ್ಕೋಳೋದ್ರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮಾಡ್ಬೇಕಾಗಿರೋ ಕೆಲಸದ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೇರುತ್ತೆ, ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮುಳುಗಿ ಹೋಗ್ತೀರಾ ಅಂದ್ರೆ ನಿಮಗೆ ಅಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡುವು ಮಾಡ್ಕೊಳೋದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಆಗುತ್ತೆ.

ಆಗಾಗ ಸಮಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀವು ಇಲ್ಲ, ಆಗಲ್ಲ, ಅಂತ ಹೇಳೋ ರೂಢಿ ಮಾಡ್ಕೊಂಡ್ರೆ ಅನವಶ್ಯಕವಾಗಿ ನೀವು ಹೇಳಿದ್ದಕ್ಕೆಲ್ಲ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡು ಕೆಲಸ ಮಾಡ್ತೀರಾ ಅಂತ ಗೊತ್ತಿದ್ದೇ ನಿಮಗೆ ಕೆಲಸ ಹೇಳ್ತಾರಲ್ಲ... ಅದೆಲ್ಲಾ ನಿಲ್ಲುತ್ತೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸ, ಟೈಮ್ ಎಲ್ಲ ನಿಮ್ಮ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿರುತ್ತೆ.

3. ಯಾವಾಗ್ಲೂ ಕೈಯ್ಯಲ್ಲಿ ಮೊಬೈಲ್ ಫೋನ್ ಹಿಡ್ಕೊಂಡು ಕೂರೋ ಬದ್ಲು ಹೊರಗೆ ಹೋಗಿ ಸುತ್ತಾಡ್ಕೊಂಡು ಬನ್ನಿ

ಈಗಿನ ಟೆಕ್ನಾಲಜಿಯಿಂದ ನಮಗೆ ತುಂಬಾನೇ ಉಪಯೋಗ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ರೆ ಇತ್ತೀಚಿಗೆ ನಾವು ಅದ್ರಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮುಳ್ಗಿರ್ತಿವಿ ಅಂದ್ರೆ ಅದು ಇಲ್ಲ ಅಂದ್ರೆ ನಮಗೆ ಕೈಕಾಲೇ ಓಡಲ್ಲ ಅನ್ನೋ ಹಾಗೆ ಆಡ್ತೀವಿ. ಅದ್ರಲ್ಲೂ ಈ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಫೋನ್ ಬಂದ್ಮೇಲಂತೂ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ ಸಿಕ್ಕಿಲ್ಲ, ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಕನೆಕ್ಟ್ ಆಗ್ತಿಲ್ಲ ಅಂದ್ರೆ ಏನೋ ಕಳ್ಕೊಂಡಿರೋವ್ರ ಹಾಗೆ ಪರದಾಡ್ತಿವಿ ( ನಮ್ಮ ಹತ್ತಿರದವರು ದೂರ ಆದಾಗ್ಲೂ ಹೀಗೆ ನಾವು ಆಡಿರಲ್ವೇನೋ). ಈ ಮೊಬೈಲ್ ಹತ್ತಿರ ಇದ್ದಷ್ಟೂ ನಾವು ಆಗಾಗ ಅದನ್ನ ನೋಡೋದು, ಅಲ್ಲೇನಾಗ್ತಿದೆ, ಇಲ್ಲೇನಾಗ್ತಿದೆ ಅಂತ ಹುಡುಕಾಡೊ ಪ್ರಯತ್ನ ಮಾಡ್ತಾ ಇರ್ತೀವಿ.

ಆಗಾಗ ಈ ಮೊಬೈಲ್ ಮನೇಲೆ ಬಿಟ್ಟು ಕನಿಷ್ಠ 10 -15 ನಿಮಿಷನಾದ್ರೂ ಪ್ರಶಾಂತವಾಗಿರೋ ಜಾಗಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ ಸುತ್ತಾಡಿಕೊಂಡು ಬನ್ನಿ. ನೀವು ಇಲ್ಲಿವರ್ಗೂ ಯೋಚನೆ ಮಾಡಿರದ ವಿಚಾರಗಳು ನಿಮಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತೆ. ಈ ವಿಷಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ತಲೆಗೆ ಹೋದಾಗ ನೀವು ಯೋಚನೆ ಮಾಡೋ ರೀತೀನೂ ಬದ್ಲಾಗತ್ತೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಒಂಥರಾ ಖುಷಿ, ಉತ್ಸಾಹ ತುಂಬುತ್ತೆ.

ಮೂಲ

4. ನಿಮ್ಮನ್ನ ನೀವು ತೆಗಳ್ಕೊಳೋ ಬದ್ಲು ಹೊಗಳ್ಕೊಳಿ

ಸ್ವಯಂ ಟೀಕೆ ಒಂದು ಒಳ್ಳೆ ಸ್ವಭಾವಾನೆ, ಯಾಕೆ ಅಂದ್ರೆ ನಿಮ್ಮನ್ನ ನೀವು ಟೀಕೆ ಮಾಡ್ಕೊಳ್ತಾ ಇದ್ರೆ ನಿಮಗೆ ಸಿಕ್ಕ ಸಣ್ಣ ಪುಟ್ಟ ಗೆಲುವಿಗೇ ಸುಮ್ಮನಿದ್ದು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ತೊಗೊಳಕ್ಕೆ ಅದು ಬಿಡಲ್ಲ, ಯಾವಾಗ್ಲೂ ಇನ್ನೂ ಮುಂದೆ ಸಾಗೋ ಹಾಗೆ ಮಾಡತ್ತೆ.

ಆದ್ರೆ ಬರಿ ಟೀಕೆ ಮಾಡ್ತಿದ್ರೆ ಆಗಲ್ಲ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸಾಧನೆ, ಯಶಸ್ಸಿನ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಮ್ಮೆ ಪಟ್ಕೊಳಕ್ಕೆ ಆಗಾಗ ಹೊಗಳಿಕೇನೂ ಬೇಕು. ಇಲ್ಲ ಅಂದ್ರೆ ನಿಮ್ಮ ಸಾಧನೆ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಮೆಚ್ಚುಗೆ, ಸಮಾಧಾನ ಏನೂ ಇರಲ್ಲ.

5. ರಜಾ ಅಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಲ್ಕೊಳೋ ಬದ್ಲು ಬೇಗ ಎದ್ದು ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡಿ

ಬಾಕಿದಿನ ಎಲ್ಲ ಬೇಗ ಎದ್ದು ಹೋಗ್ತೀವಿ, ಇವತ್ತಾದ್ರೂ ಜಾಸ್ತಿ ಮಲಗೋಣ ಅಂತ ಮಲಗೋದು ಬಿಡಿ. ಈ ರಜಾ ದಿನದ ಅದ್ರಲ್ಲೂ ವಾರಾಂತ್ಯದ 48 ಗಂಟೆ ತುಂಬಾನೇ ಮುಖ್ಯ. ಅದು ನಿಮಗೆ ಅಂತ ಇರೋ ಟೈಮ್. ಅದರ ಉಪಯೋಗ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡ್ಕೊಳಿ.

ಮಲಗಿ ಸಮಯ ಹಾಳುಮಾಡದೆ ಬೇರೆ ದಿನ ಮಾಡಕ್ಕೆ ಆಗದಿದ್ದ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡಿ, ಬೇಗೆ ತಿಂಡಿ ಊಟ ಮುಗಿಸಿದ್ರೆ ಸಂಜೆ ಹೊತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರ, ಸ್ನೇಹಿತರ ಜೊತೆ ಆರಾಮಾಗಿ ಇರೋದಕ್ಕೆ ಸಮಯ ಸಿಗುತ್ತೆ. ಲೇಟಾಗಿ ಇದ್ದಷ್ಟೂ ಸಮಯ ಕಮ್ಮಿ ಸಿಗುತ್ತೆ.

ಮೂಲ

6. ಕೂಲ್ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್ ಬದ್ಲು ನೀರು ಕುಡಿಯೋ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡ್ಕೊಳಿ

ಇತ್ತೀಚೆಗಂತೂ ಎಲ್ಲರೂ ಈ ಕೂಲ್ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್ ಕುಡಿಯೋದು ಹೆಚ್ಚು. ಇದ್ರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಯಿಲೆನೂ ಬರೋದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲು ಹಾಳು ಮಾಡೋದ್ರಲ್ಲೂ ಇದು ಎತ್ತಿದ ಕೈ. ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರತಿ 10 ಜನರಲ್ಲಿ ಒಬ್ರಿಗೆ  ಈ ಕೂಲ್ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್ ಕುಡಿಯೋದ್ರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಯಿಲೆ ಬಾರೋ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗ್ತಿದೆಯಂತೆ. ಅದನ್ನ ಬಿಟ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿಯೋ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡ್ಕೊಳಿ.

ಇದ್ರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲು ಚೆನ್ನಾಗಿರೋದು ಮಾತ್ರ ಅಲ್ಲ, ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೇದು. ಈ ಕಾರಣಗಳು ನಿಮಗೆ ಕೂಲ್ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್ ಬಿಡೋದಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದದ್ದಲ್ಲ ಅನ್ನಿಸಿದ್ರೆ, ಒಂದು ಹಲ್ಲನ್ನ ಈ ಕೂಲ್ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್ ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ ಒಂದು ರಾತ್ರಿ ಇಡೀ ಇಟ್ಟು ಮರುದಿನ ನೋಡಿ, ಅದರ ಗತಿ ಏನಾಗಿರುತ್ತೆ ಅಂತ ತಿಳ್ಕೊಂಡು ಆಮೇಲೆ ನೀವೇ ನಿರ್ಧಾರ ಮಾಡ್ಕೊಳಿ.

7. ಹಿಂದೆ ಆಗಿದ್ದನ್ನ ನೆನಸ್ಕೊಂಡು ಕೊರಗೋ ಬದ್ಲು ಮುಂದೆ ಏನ್ ಮಾಡ್ಬೋದು ಅಂತ ಪ್ಲಾನ್ ಮಾಡಿ

ಹಿಂದಿನ ನೆನಪುಗಳು ಎಷ್ಟೇ ನಮಗೆ ಖುಷಿ ಕೊಡುವಂತದ್ದಾಗಿದ್ರೂ ಅದ್ರಲ್ಲೇ ಮುಳಿಗಿರಬಾರ್ದು. ಅದು ಮುಗಿದು ಹೋಗಿರೋ ಕ್ಷಣ. ಇದು ಕೆಟ್ಟ ನೆನಪುಗಳಿಗೂ ಅನ್ವಯಿಸತ್ತೆ.

ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಗುರಿ ಏನು ಅಂತ ನಿರ್ಧಾರ ಮಾಡಿದ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಹಿಂದಿನ ನೆನಪುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚ್ನೆ ಮಾಡೋದು ಕಮ್ಮಿ ಆಗುತ್ತೆ. ಎಲ್ಲಿ ವರೆಗೂ ನಾವು, ಹಿಂದೆ ಆಗಿದ್ರ ಬಗ್ಗೆ ತಲೆ ಕೆಡಿಸ್ಕೊತಿರ್ತೀವೋ , ಆಗ ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯ ಕಳೆದು ಹೋಗುತ್ತೆ. 

ಮೂಲ

8. ನನ್ನ್ ಕೈಯ್ಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಾಧಿಸಕ್ಕಾಗಲ್ಲ ಅಂತ ಕೈ ಚಲ್ಲೋ ಬದ್ಲು ಒಂದು ಕೊನೆ ಸರ್ತಿ ಪ್ರಯತ್ನ ಮಾಡಿ

ವಯಸ್ಸಾದಷ್ಟೂ ಕನಸುಗಳನ್ನ, ನಮ್ಮ ಗುರಿಗಳನ್ನ ಸಾಧಿಸಕ್ಕಾಗಲ್ಲ ಅಂತ ಕೈ ಬಿಡೋದೇ ಹೆಚ್ಚು. ಹೀಗೆ ನಮ್ಮ ಕನಸನ್ನ ಬಿಡೋ ಬದಲು ಯಾವುದಾದ್ರೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಾಧಿಸಬಹುದಾದ ಮೈಲಿಗಲ್ಲಿನ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ. ಇಂತ ಕನಸಿನ, ಗುರಿ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ, ಅದನ್ನ ಸಾಧಿಸಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹತ್ತಿರ ಹೋಗ್ತಿದ್ದೀವಿ ಅನ್ನಿಸದಾಗ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾನೇ ಖುಷಿ ಸಿಗುತ್ತೆ. ಮಕ್ಕಳು ಏನಾದ್ರು ಸಾಧನೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಖುಷಿ ಪಡ್ತಾರಲ್ಲ ಆ ರೀತಿಯ ಖುಷಿ, ಸಮಾಧಾನ ಸಿಗುತ್ತೆ.

9. ಯಾವಾಗ್ಲೂ ಡಯೆಟ್ಟು ಅಂತ ತಲೆ ಕೆಡಿಸ್ಕೊಳೋ ಬದ್ಲು ಒಂದೊಂದ್ಸರ್ತಿ ರುಚಿಯಾಗಿರೋ ಊಟ ತಿಂಡಿ ತಿನ್ನಿ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಜೀವನದಲ್ಲೂ ಊಟ ತಿಂಡಿಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪದ್ಧತಿ ಇರುತ್ತೆ. ಅದ್ರಲ್ಲೂ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಿ ಹೊಂದೋ ಡಯಟ್ ಊಟ ತಿಂಡೀನ ಇಷ್ಟ ಇಲ್ಲ ಅಂದ್ರೂ ಬಲವಂತವಾಗಿ ತಿನ್ತಿರ್ತೀವಿ.

ಇದೆಲ್ಲ ಇದ್ದಿದ್ದೇ, ಆಗಾಗ ನಿಮಗಿಷ್ಟ ಆಗೋ ಸ್ವೀಟ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಪಿಜ್ಜಾ, ಬರ್ಗರ್ ಎಲ್ಲಾನೂ ತಿನ್ನಿ, ಆದ್ರೆ ಆಮೇಲೆ ಸರಿಯಾಗಿ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡೋದನ್ನ ಮರೀಬೇಡಿ.

ಮೂಲ

10. ಯಾವಾಗ್ಲೂ ಕುಂಟ ನೆಪ ಕೊಡೋ ಬದ್ಲು ತಪ್ಪಾಗಿದ್ರೆ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಒಪ್ಕೊಳಿ

ಪ್ರಾಮಾಣಿಕತೆ ಒಳ್ಳೇದು ಅಲ್ವ? ಕೆಲವೊಂದು ಸಲ ಅದು ನಿಮಗೆ ನೋವನ್ನೂ ಕೊಡಬಹುದು, ಆದ್ರೆ ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆ ಬರ್ಬೇಕು, ನೀವು ಸುಧಾರಿಸ ಬೇಕು ಅಂದ್ರೆ ನೀವು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿರ್ಬೇಕು. ನೀವು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿರಕ್ಕೆ ಶುರು ಮಾಡಿದ್ರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತೆ. ಇದನ್ನ ತಿಳ್ಕೊಳೋ ಒಳ್ಳೆ ಸುಲಭ ವಿಧಾನ ಅಂದ್ರೆ ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೆಲಸ ಮುಗಿಸಿದಾಗಲೂ ನೀವು ಮಾಡಿರೋ ಪ್ರಯತ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆ ಮಾಡ್ಕೊಳಿ. ನೀವು ಯಾವುದಾದ್ರೂ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ ಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡ್ತಾ ಇದ್ರೆ, ನಿಮ್ಮ ಜೊತೇಲಿರೋ ಕೆಲಸಗಾರರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸುಧಾರಣೆ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳ್ಕೊಳಿ.

ಈ ಸಣ್ಣಪುಟ್ಟ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನ ಮಾಡ್ಕೊಂಡ್ರೆ ನಮ್ಮ ಜೀವನ ಬದಲಾಗೋದ್ರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅನುಮಾನ ಇಲ್ಲ!

ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳೋದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ: