ತೀರಾ ಸಣ್ಣ ಇದೀರಾ? ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮ ಇಲ್ಲದೆ ದಪ್ಪ ಆಗಬೇಕಾದ್ರೆ ಹೀಗ್ ಮಾಡಿ

7 ಉಪಾಯಗಳು

 ಏನು ತಿಂದ್ರೂ ದಪ್ಪ ಆಗ್ತಿಲ್ಲಾ..... ಎಲ್ಲರ ಹಾಗೆ ಬಗೆ ಬಗೆ ಬಟ್ಟೆ ತೊಡೋಕಾಗ್ತಿಲ್ಲ ಅಂತ ತಲೆ ಮೇಲೆ ಕೈ ಹೊತ್ತು ಕೂತಿರೋರೆಲ್ಲಾ ಒಮ್ಮೆ ನೋಡಿ ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಊಟ ಮಾಡ್ತಿದೀರಾ ಅಂತ.

 ಜೊತೇಲಿ ತಿನ್ನೋ ಒಂದೇ ಕಾರಣ ಅಲ್ಲದೇ ಇನ್ನು ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ತೂಕ ಹಾಗೆ ಆಕಾರನ ನಿರ್ಧಾರ ಮಾಡುತ್ತೆ.

1. ನಿಮ್ಮ ಊಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚಿರೋಹಾಗೆ ನೋಡ್ಕೊಳ್ಳಿ

ಪ್ರೋಟೀನ್ ನ್ "ಬಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಬ್ಲಾಕ್ಸ್" ಅಂತಾರೆ.... ಅಂದ್ರೆ ದೇಹನ ಕಟ್ಟೋ ಅಂಶ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಹಾಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಊಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚಿದ್ರೆ ದೇಹದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತೆ.

ದಿನಾ ಸೊಪ್ಪು ತರಕಾರಿ ಜೊತೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಗೋಡಂಬಿ ಎಲ್ಲಾನೂ ತಿನ್ನೋದು ಮರೀಬೇಡಿ.

ಮೂಲ

2. ಹಾಲು - ಹಾಲಿನ ಪದಾರ್ಥನ ದಿನ ನಿತ್ಯ ಸೇವಿಸಿ

ಹಾಲು ಅಂದ್ರೆ ಹಾಲು ಮಾತ್ರ... ಕಾಫಿ- ಟೀ ಅಲ್ಲ. ಕಾಫಿ- ಟೀ ನಲ್ಲಿ ಬಳಸೋ ಹಾಲು ನಿಮಗೇ ಯಾವುದೇ ರೀತಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲ್ಲ.,

ರಾತ್ರಿ ಮಲಗೋವಾಗ ಗಟ್ಟಿ ಮೊಸರು ಸಕ್ಕರೆ ಜೊತೆ ತಿನ್ನಿ. ಬೇಡ ಅಂದ್ರೂ ದಪ್ಪ ಆಗ್ತೀರ.

ಮೂಲ

3. ಹೆಚ್ಚು ಸಾರಿ ತಿನ್ನೊ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡ್ಕೊಳ್ಳಿ

ಒಂದೇ ಸಾರಿ ತಿನ್ನೋಕಿಂತ ಎರಡು ಗಂಟೆಗೊಮ್ಮೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಹಾರ ತಿನ್ನೋ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡ್ಕೊಳ್ಳಿ ತಿನ್ನೋದು  ಮೈಗೆ ಹತ್ತುತ್ತೆ.

ಮೂಲ

4. ಮೊಟ್ಟೆ ದಿನಾ ತಿಂದ್ರೆ ಒಳ್ಳೇದು

ಮೊಟ್ಟೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದಾದ್ರು ತಿನ್ನಿ, ಆದ್ರೆ ಬೇಯಿಸೇ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಇನ್ನು ಮಾಂಸಾಹಾರಿಗಳಾದ್ರೆ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಸೇವಿಸಿ, ಒಳ್ಳೇದು.

ಮೂಲ

5. ಹೊರಗಿನ ಆಹಾರ ತಿನ್ನೋದು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ

ಹೊರಗಿಂದು ಕರಿದಿದ್ದು ಎಲ್ಲ ತಿನ್ನೋದ್ರಿಂದ ನೀವು ತಿನ್ನೋ ಪೌಷ್ಠಿಕ ಆಹಾರ ಕೂಡ ಲಾಭ ಆಗಲ್ಲ. ಅದ್ರಿಂದ ಹೊರಗಿಂದು ತಿನ್ನೋದು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಮೂಲ

6. ನಿದ್ದೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡ್ಡೇ ಹೋದ್ರೆ ದಪ್ಪ ಆಗಲ್ಲ

ನಿಮ್ಮ ನಿದ್ದೆ - ಯೋಚ್ನೆಗಳ ಮೇಲೆ ಗಮನ ಇರಲಿ, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಆದ್ರೂ ದಪ್ಪ ಆಗಲ್ಲ.

ಮೂಲ

7. ಕೆಟ್ಟ ಅಭ್ಯಾಸಗಳಿಂದ ದೂರ ಇರಿ

ಧೂಮಪಾನ- ಮಧ್ಯಪಾನ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಡ್ತಿದ್ರೆ ಅದು ಕೂಡ ನಿಮ್ಮನ್ನ ದಪ್ಪ ಆಗೋಕೆ ಬಿಡಲ್ಲ.

ಮೂಲ

ಇದೆಲ್ಲ ಮಾಡೋಕೆ ಶುರು ಮಾಡಿ ನೋಡಿ, ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ದಪ್ಪ ಆಗ್ತೀರ, ಅದೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ.

ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳೋದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ:

ನಿಮ್ಮ ಲೈಕೇ ನಮಗೆ ಪ್ರೇರಣೆ. ಕಳ್ಕೊಳಕ್ಕೇನಿದೆ? ಮಾಡಿಬಿಡಿ!

ಧಾರವಾಡ ಪೇಡಾ ಬಗ್ಗೆ ಧಾರವಾಡದ ಮಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಗೊತ್ತಿರೋ 10 ವಿಷಯಗಳು

ಅವರಲ್ಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ

ಧಾರವಾಡ ಪೇಡಾ

ಧಾರವಾಡ ಪೇಡ ಎಂದ ಕೂಡಲೆ ಯಾರಿಗೇ ಆಗಲಿ ಬಾಯಲ್ಲಿ ಹಂಗೇ ನೀರು ಛಳ್ ಅಂತ ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳುತ್ತೆ. ಅದನ್ನು ಮಾಡೋದು ಸಖತ್ ಸುಲಭ ಅಂದ್ಕೊಂಡ್ರೆ ಕಷ್ಟ. ಹಾಗಂತ ಮಾಡಕ್ ಆಗ್ದೇ ಇರೋಷ್ಟು ಕಷ್ಟ ಏನಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪೇಡ ಮಾಡೋದು ಬೀಡ ತಿಂದಷ್ಟು ಸುಲಭ ಅಲ್ಲ. ಆಹಾ ಏನ್  ಕೈಗುಣ ರೀ ನಿಮ್ದು ಅಂತಾರಲ್ಲಾ ಅಂತೋರು ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಮಾಡಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯ. ಈ ಧಾರವಾಡ ಪೇಡಾ ಬಗ್ಗೆ ಧಾರವಾಡದೋರ್ಗೆ ಮಾತ್ರ (ಸರಿಯಪ್ಪಾ, ಸುತ್ತಮುತ್ತಲ ಕೆಲವು ಊರಿನವರನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆಯ್ತಾ? ಜಗಳ ಯಾಕೆ?!) ಗೊತ್ತಿರೋ 10 ವಿಶಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ...

1. ಇದನ್ನ ಮಾಡಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗಿರೋದು ಮೂರೇ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥ

ಮೂಲ

ಇದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗಿರೋದು ಹಾಲು, ಕೋವಾ ಹಾಗೂ ಹುಡಿಹುಡಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಷ್ಟೇ. ಇವು ಮೂರನ್ನೂ ಬೆರೆಸೋದ್ರಲ್ಲೇ ಇರೋದು ಟ್ರಿಕ್.  ಒಂಚೂರು ಹೆಚ್ಚಾದ್ರು ಕಷ್ಟ ಕಮ್ಮಿ ಆದ್ರೂ ಕಷ್ಟ. ಧಾರವಾಡ ಪೇಡ ಹೋಗಿ ಮೈಸೂರು ಪೇಟ ಆಗ್ಬಿಡುತ್ತೆ ಅಷ್ಟೆ.    

2. ಇದನ್ನ ಮೊಟ್ಟಮೊದಲು ಮಾಡಿದೋರು ಕರ್ನಾಟಕ ಮೂಲದೋರಲ್ಲ

ಮೂಲ

ಅಯ್ಯೋ ಏನಪ್ಪಾ ಹೀಂಗೇಳ್ತಾ ಇದ್ದಾರೆ. ಧಾರವಾಡ ಪೇಡ ನಮ್ ರಾಜ್ಯದಲ್ವಾ? ಯುದ್ಧಾನೇ ಆಗ್ಬಿಡತ್ತೆ ಅಷ್ಟೇ ಅನ್ನೋರು ಇದ್ದಾರೆ. ಇತಿಹಾಸದ ಪುಟಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದ್ರೆ ಸತ್ಯ ನಿಮಗೇ ಗೊತ್ತಾಗುತ್ತೆ. 19ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ನಮ್ಮ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ವಲಸೆ ಬಂದ ರಾಮ್ ರತನ್ ಸಿಂಗ್ ಠಾಕೂಲ್ ಇದರ ಮೂಲ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತರು. 

3. ಇದನ್ನ ಎಲ್ರಿಗೂ ಸಿಗೋ ಹಂಗೆ ಮಾಡಿದ್ದು ಬಾಬು ಸಿಂಗ್ ಠಾಕೂರ್

ಮೂಲ

ಇವರೆಲ್ಲಾ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಮಾಡ್ಕೊಂಡ್ ತಿಂತಾ ಇದ್ರು. ಠಾಕೂರ್ ಅವರ ಮೊಮ್ಮಗ ಬಾಬು ಸಿಂಗ್ ಠಾಕೂರ್ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮಾರಕ್ಕೆ ಶುರು ಮಾಡಿದರು. ಜನ ಚಪ್ಪರಿಸಿಕೊಂಡ್ ತಿನ್ನೋಕೆ ಶುರುವಚ್ಚಿಕೊಂಡ ಮೇಲೆ ''ಠಾಕೂರ್ ಪೇಡ'' ಎಂದು ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗೋಯ್ತು.

4. ಧಾರವಾಡದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೆಲ್ಲೋ ಹೋಗಿ ಪೇಡ ಕೊಂಡ್ಕೋಬಾರ್ದು, ಲೈನ್ ಬಜಾರ್ಗೆ ಹೋಗಬೇಕು

ಮೂಲ

ಈ ಹೊತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಧಾರವಾಡ ಪೇಡ ಅಂಗಡಿಗಳಿದ್ರೂ, ಓರಿಜಿನಲ್ ಟೇಸ್ಟ್ ಇರೋ ಪೇಡ ಸಿಗೋದು ಲೈನ್ ಬಜಾರ್ ನಲ್ಲಿರೋ ಲೈನ್ ಬಜಾರ್ ಪೇಡ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಅದಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸ್ರು ಬಾಬುಸಿಂಗ್ ಠಾಕೂರ್ ಪೇಡ.

5. ಏನ್ ಹಾಕಬೇಕು ಅಂತ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಗೊತ್ತಿದ್ದರೂ ಸರಿಯಾದ ರುಚಿ ತರ್ಸೋದು ಹೇಗೆ ಅಂತ ಯಾರಿಗೂ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ

ಮೂಲ

ಅದನ್ನು ಮಾಡೋ ಕಲೆ ಈ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಗೊತ್ತು. ಇದನ್ನು ಮಾಡೋ ಕಲೆ ಅಪ್ಪನಿಂದ ಮಗನಿಗೆ ಮೊಮ್ಮಗನಿಗೆ ಹೀಗೆ ತಲೆತಲಾಂತರದಿಂದ ಹರ್ಕೊಂಡ್ ಬರ್ತಿದೆ. ಆ ರುಚಿಯ ಸೀಕ್ರೆಟ್ ಅವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಗೊತ್ತು. ಇನ್ಯಾರಿಗೋ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ.

6. ಮಿಶ್ರಾ ಪೇಡ ಅಂತ ಇನ್ನೊಂದಿದೆ. ಠಾಕೂರ್ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಾ ಎರಡೂ ತಿಂದ್ರೆ ಯಾವುದು ಜಾಸ್ತಿ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ ಅನ್ನೋ ಪ್ರಶ್ನೆ ನಿಮ್ನ ತುಂಬ ಕಾಡುತ್ತೆ

ಮೂಲ

ಧಾರಾವಾಡ ಪೇಡಗೆ ಕಾಂಪಿಟೇಷನ್ನೇ ಇಲ್ವಾ ಅಂದ್ರೆ...ಅವದ್ ಬಿಹಾರಿ ಮಿಶ್ರಾ ಅನ್ನೋರು 1993ರಲ್ಲಿ ಧಾರವಾಡಕ್ಕೆ ಬಂದು ಲೈನ್ ಬಜಾರ್ ನಲ್ಲಿ ಸೆಟ್ಲ್ ಆದ್ರು. ಠಾಕೂರ್ ಮಿಶ್ರಾಗೆ ಪ್ರಬಲ ಸ್ಪರ್ಧಿ ಎಂದರೆ ಮಿಶ್ರಾಗಳು. ಅವರೂ ಪೇಡಾಗಳನ್ನು ಮಾಡೋದನ್ನು ಶುರು ಮಾಡಿದರು. ಮಿಶ್ರಾ ಪೇಡ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತಾ ಠಾಕೂರ್ ಪೇಡ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತಾ ಅನ್ನೋದು ಹೇಳೋದು ಕಷ್ಟ. ಎರಡರ ನಡುವೆ ಇರೋ ಡಿಫರೆನ್ಸ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗೆರೆ ಅಷ್ಟೆ. ಅದು ಅವರವರ ರುಚಿಗೆ ಬಿಟ್ಟಿದ್ದು. 

7. ಧಾರವಾಡ ಪೇಡ ಒಂದು ವಾರ ಕೆಡಲ್ಲ

ಮೂಲ

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಲು ಬೇಗ ಕೆಟ್ಟೋಗ್ತವೆ. ಪೇಡ ಮಾತ್ರ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೂ ಕೆಡಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿಟ್ಟರೆ ರುಚಿ ಕೆಡುತ್ತೆ. ರೂಮ್ ಟೆಂಪರೇಚರ್ ನಲ್ಲಿಟ್ರೆ ಸಾಕು. 

8. ದಿನಕ್ಕೆ 100-150 ಕೆ.ಜಿ. ಧಾವಾಡ ಪೇಡಾ ಮಾರಾಟ ಆಗುತ್ತೆ

ಮೂಲ

ದಿನವೊಂದಕ್ಕೆ 100-150 ಕೆ.ಜಿ ಠಾಕೂರ್ ಪೇಡ ತಯಾರಾಗಿ ಆಹೊತ್ತೇ ಖರ್ಚಾಗೋಗುತ್ತೆ. ಸ್ಕೂಲು ಕಾಲೇಜು ರಿಸಲ್ಟ್ ಬಂದಾಗಂತೂ ಇನ್ನೂ ಜಾಸ್ತಿ ಪೇಡಾಗಳು ಸೇಲ್ ಆಗುತ್ತೆ. ಮಿಶ್ರಾ ಪೇಡ ಹಾಗೂ ಠಾಕೂರ್ ಪೇಡ ಎರಡೂ ಅಷ್ಟೆ.

9. ಇದನ್ನ ಇಷ್ಟ ಪಡದೆ ಇರೋರು ಇಲ್ಲೀವರೆಗು ಹುಟ್ಟಿಲ್ಲ ಅನ್ನಿಸುತ್ತೆ

ಮೂಲ

ಶಬಾನಾ ಅಜ್ಮಿ, ಗಿರೀಶ್ ಕಾರ್ನಾಡ್ ಹಾಗೂ ಸ್ಮಿತಾ ಪಾಟೀಲ್ ಅವರಂತಹ ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿಗಳು ಹುಡ್ಕೊಂಡ್ ಬಂದು ಧಾರವಾಡಪೇಡ ಮೆಲ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಜಿಯೋಗ್ರಾಫಿಕಲ್ ಇಂಡಿಕೇಷನ್ (GI) ಟ್ಯಾಗ್ ಕೊಡಲಾಗಿದೆ.  ಧಾರವಾಡ ಪೇಡದ GI ಟ್ಯಾಗ್ 85.

10. ಇದಕ್ಕೆ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳ ಸುರಿಮಳೇನೇ ಬಂದಿದೆ

ಮೂಲ

ಠಾಕೂರ್ ಪೇಡದ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ ಬಾಬು ಸಿಂಗ್ ಠಾಕೂರ್ ಅವರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಶಸ್ತಿ ಪುರಸ್ಕಾರಗಳು ಬಂದಿವೆ. ಅಂದಿನ  ಕೊಟ್ಟ ಬಾಂಬೆ ಸರ್ಕಾರದಲ್ಲಿ ಲಾರ್ಡ್ ವೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಟನ್ ಕೊಟ್ಟ ಸಿಲ್ವರ್ ಮೆಡಲ್. ರಾಜೀವ್ ಗಾಂಧಿ ಎಕ್ಸಲೆನ್ಸ್ ಅವಾರ್ಡ್, ಪ್ರಿಯದರ್ಶಿನಿ ಇಂದಿರಾಗಾಂಧಿ ಅವಾರ್ಡ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳು ಸಿಕ್ಕಿವೆ. 

ಬರ್ತೀರಾ ಲೈನ್ ಬಜಾರ್ಗೆ? ಹೋಗಿ ಹೇಳೇ ಬಿಡೋಣ "ಈ ಪೇಡ ನಂಗ್ ಕೊಟ್ಬುಡು ಠಾಕೂರ್ / ಮಿಶ್ರಾ!" ಅಂತ!

ಮೂಲ

ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳೋದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ: